Bimby,
Nota 1: A massa rende para cerca de 6 waffles, no caso de não consumir todas no momento, pode congelar as que sobrarem de forma a que, numa próxima utilização baste aquecer uns minutos no microondas.
Nota 2: Se não tiver máquina de fazer waffles (que na prática o que faz é dar um formato típico ao bolo) pode usar uma frigideira, sendo que nessa caso deve deixar cozinhar cerca de 2 minutos de cada lado.
Bons cozinhados! :)
Waffles
Que me dizem de umas waffles bem gulosas para começar bem o dia ou para um lanche a meio da tarde?
São deliciosas, ficam com um interior tipo bolo, e vão lindamente quer com frutas quer com compotas ou gelados.
Experimentem esta guloseima que vai certamente agradar quer os miúdos quer os graúdos! :)
Ingredientes:
- 150 g de leite
- 1 cc de essência de baunilha
- 100 g manteiga
- 3 ovos
- 250 g de farinha
- 1 cc de fermento
- 100 g de açúcar
- uma pitada de sal
Preparo - Modo tradicional:
- Aquecer o leite com a essência de baunilha de forma a que fique morno (não é preciso ferver)
- Retirar o leite do lume e adicionar a manteiga, de formar a que a mesma vá derretendo. Reservar.
- Numa tigela, misturar a farinha com os ovos o açúcar, o sal e o fermento de forma a que todos os ingredientes de encontrem ligados.
- Adicionar por fim o leite e misturar até obter um preparado homogéneo.
- Na máquina de fazer waffles, previamente untada com um pouco de óleo, dispor uma concha da massa e deixar cozinha por cerca de 5 minutos (até ficarem ligeiramente douradas).
- Servir com o topping de preferência, no caso servi com nutella, morangos e nozes picadas.
Preparo - com robot de cozinha:
- No copo colocar o leite e a essência de baunilha e programar 1 minuto, 90ºC velocidade 1. Reservar.
- Adicionar a manteiga ao leite, de formar a que a mesma vá derretendo. Reservar.
- No copo colocar a farinha com os ovos o açúcar, o sal e o fermento e programar 2 minutos, velocidade 4.
- Adicionar por fim o leite e programar 30 segundos, velocidade 3.
- Na máquina de fazer waffles, previamente untada com um pouco de óleo, dispor uma concha da massa e deixar cozinha por cerca de 5 minutos (até ficarem ligeiramente douradas).
- Servir com o topping de preferência, no caso servi com nutella, morangos e nozes picadas.
Nota 2: Se não tiver máquina de fazer waffles (que na prática o que faz é dar um formato típico ao bolo) pode usar uma frigideira, sendo que nessa caso deve deixar cozinhar cerca de 2 minutos de cada lado.
Bons cozinhados! :)
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